Shrimper – хрустящий салат из морепродуктов, креветки Буффало. Ресторан с говорящим названием: да, здесь готовят и подают креветок и прочих морских гадов по-калифорнийски и по-сан-франциски — с американским шиком и арабским размахом. Здешние деликатесы пахнут морем и деньгами. С крабами и омарами здесь поступают без лишних церемоний — просто варят в соленой морской воде по-бедуински. Впрочем, чтобы угодить дамам, сооружают закуски с изысками: салат из омаров с киноа, салат с копченым лососем, сэндвич с креветками и миниатюрные хрустящие сырно-креветочные шарики. Из моллюсков варят густой суп со сливками, который подают с домашними лепешками.