• №76 в рейтинге 50 Best Bars 2023

Эффектное заведение с «раздвоением личности» – Swift делится на две части: непринужденно оживленный первый этаж и темный лаундж внизу. Наверху, в зале стиля ар-деко, обстановка слегка итальянская, отраженная в меню недорогих аперитивов. Сюда входит неповторимый сгроппино – напиток с веселыми пузырьками на основе просекко и лимонного сорбета. На закуску можно заказать устриц, а можно – уэльский раритет «Гиннесс» с острым сыром и маринованным луком.

Подвал лаконично освещен для романтических свиданий и одиноких медитаций в собственной кабинке над сложносочиненным коктейльным шедевром – например, «Янтарным тростником», твистом на «Манхэттен», в котором вместо виски используется ром. 300 сортов виски на выбор и специальная коктейльная карта.

Владельцы Бобби Хиддлстон и Миа Йоханссон (в сотрудничестве с Рози Стимпсон и Эдмундом Вейлом из Nightjar) создали идеальный коктейль-бар. Неудивительно, что предложение рождает спрос: похожий на Swift паб Shoreditch был запущен ими во время пандемии, следующим стал Swift Borough.