The Soda Jerk – коктейль Nico Grafite на основе бурбона Bulleit с ромашковым чаем.

Это симпатичное заведение, которое, как и положено настоящим барам, трудно найти: The Soda Jerk прячется в тихом переулке недалеко от реки Адидже и заявляет о себе небольшой латунной табличкой у двери. Но поискать его определенно стоит: владельцы уверяют, что The Soda – лекарство от всего, что и обозначили на своем логотипе, где человечек со сломанной ногой использует бутылки виски вместо костылей.

Двое друзей, Томас Уайт и Клаудио Перинелли, открыли бар в 2016 году, и он сразу стал модным местом. У хозяев достаточно богатый бэкграунд: Томас работал в барах Австралии и лучших отелях Европы, Клаудио в 2014 году удостоился звания лучшего бартендера Италии и выиграл престижный международный конкурс Diageo Reserve World Class.

Название и концепт The Soda Jerk отсылают к Америке времен «сухого закона» – здесь определенно царит шикарная атмосфера Нью-Йорка, а швейцар устраивает грандиозное шоу, таинственно запуская внутрь очередного посетителя.

Список коктейлей лаконичен: девять фирменных напитков как переосмысление великой классики, остальное – ежедневное творчество барменов. Солидный выбор шотландского односолодового виски, купажей, бурбонов и редкого японского виски.