Колумбийский ресторан с необычными ингредиентами

Расположенный в самом центре Лондона, ресторан Abajo приглашает погрузиться в мир Латинской Америки. Интерьер, выполненный в минималистичном стиле с элементами индустриальной эстетики, создает атмосферу современного уюта и комфорта.

Меню из нескольких содержательных глав создано для того, чтобы познакомить гостей с богатейшим гастрономическим наследием Колумбии. Каждое блюдо буквально соткано из множества необыкновенных ингредиентов. Средиземноморского тунца подают с корейкой, маниокой и лемонграссом, говядину Кагошима — с тыквенными семечками, грудинкой и тростниковым мёдом, а яичницу – с кориандром, диким чесноком и сельдереем.

К каждой главе рекомендованы вина из лучших винных регионов мира.