Ресторан Жана-Жоржа Вонгерихтена в отеле The Emory

Дебют известного бренда в Великобритании – яркий дизайн Реми Тессье, работы Дэмиена Херста, кулинарное мастерство шефа с мировым именем. Современный фасад из стекла и бетона открывает вдохновляющие виды на Гайд-парк и Найтсбридж, а в меню собрана коллекция из трёх нью-йоркских заведений Жан-Жоржа – abc kitchen, abcV и abc cocina.

Сюда можно прийти на яркий обед из двух подач с десертом, долгий ужин с вином или субботний бранч – с шампанским. Местный шеф под кураторством Вонгерихтена лепит равиоли из сибаса, подает сашими с соусом из хереса и поджаренных орехов пекан, а крабов в мягком панцире снабжает интригующей кунжутно-маковой корочкой.

Обязателен к дегустации фирменный шоколадный торт «Лава», который подается с шариком ванильного мороженого и порцией горячего шоколада. Подобный десерт часто встречается в изысканных ресторанах, но именно Вонгерихтен изобрел мечту шоколадоманов.