Abou el-Sid – аутентичный египетский ресторан

Ресторан с историей и миссией: давным давно, во времена Османской империи, жил в Каире бедный, но добрый человек, который был отменным кулинаром и славился гостеприимством и щедростью. Его звали Аль‐Сайед Абу эль Сид. В заведении, получившем его имя, точно так же фаршируют голубей пряным рисом, варят зеленый суп из листьев мальвы и подают шаркиссейю из курицы в ореховом соусе. Самая богатая в городе коллекция мезе и таджинов, знаменитая египетская молохея пяти видов – в том числе с кроликом и тефтельками кёфте в классической подаче: кролик (или кёфте) отдельно, рис отдельно, зеленый бульон отдельно.

Обстановка соответствует – настоящая пещера Али-Бабы с низкими сводчатыми потолками, каменным полом, бархатными креслами, антикварными буфетами и винтажными люстрами. Масса исторических артефактов – от фарфоровых фигурок бедуинов и чугунного утюга до граммофона в корпусе красного дерева и бакелитового телефона.

Частные кабинеты для вечеринок, открытая веранда под пальмами и камерная беседка в окружении благоухающих цветов. Кальяны и египетские коктейльные изыски – к примеру, водка со свежим соком сахарного тростника.