Agriturismo Lu Branu — ресторан сардинской кухни на действующей ферме в Арзакене

Идеальное место для любознательных путешественников, ищущих приключений — здесь можно реально погрузиться в аутентичную сардинскую атмосферу: природа, ферма, традиции, отличная еда и доброе вино.

Поместье со всеми службами идеально вписано прямо в гранитные скалы Галлуры. У ресторанчика, занимающего старинный фермерский дом, есть анфилада обеденных залов со сводчатыми арками и обширная терраса под лавровыми деревьями, где предпочитают устраиваться гости. Впрочем, внутрь тоже обязательно заходят, как в своеобразный музей — там выставлены предметы быта и инструменты предков нынешних хозяев (а ещё их портреты), что добавляет колорита.

В меню — традиционная сардинская кухня, причём 80% всех продуктов производят прямо на ферме. Для лучшей иллюстрации подготовлены дегустационные сеты, которые меняется примерно раз в две недели, вместе с сезоном. Их структура проста и понятна: начинают с антипасти (домашние оливки, свежевыпечнный хлеб, фермерские сыры), первый курс (фрегола с креветками и мдиями, галлурезский суп из чёрствого хлеба), второй курс (жареный на вертеле поросёнок, томлёная баранина, сезонные салаты) и десерт.

Из напитков предлагается домашнее вино, а в финале ужина — обязательные дижестивы: традиционный ликёр из козьего молока (единственный на острове в этом роде), мирто, анисовый и другие.

Важно для семей с детьми: рядом с рестораном есть игровая площадка, а ещё можно прогуляться по ферме и познакомиться с её обитателями — кабаначиками, павлинами, курами, гусями, утками, кроликами и индейками.