Ajuala
Санто-Доминго · Ресторан
2гостя
Su19сегодня
Mo20завтра
21
00:15
00:30
00:45
01:00
01:15
01:30
01:45
02:00
02:15
02:30
02:45
03:00
03:15
03:30
03:45
04:00
04:15
04:30
04:45
05:00
05:15
05:30
05:45
06:00
06:15
06:30
06:45
07:00
07:15
07:30
07:45
08:00
08:15
08:30
08:45
09:00
09:15
09:30
09:45
10:00
10:15
10:30
10:45
11:00
11:15
11:30
11:45
12:00
12:15
12:30
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45
Кухня
Винный бар, Карибская, МорепродуктыШеф-повар
Саверио СтассиОписание
Ajuala — атмосферный ресторан карибской и испанской кухни. Дизайнерам удалось совместить колорит Доминиканы и современные тренды, получилось необычно.
Шеф-повар Саверио Стасси составил несколько вариантов дегустационного меню, позволяющих ознакомиться с его гастрономической концепцией — готовить продукты, сохраняя их вкус. Рыба в исполнении шефа — это рыба, цыпленок — это цыпленок. Шеф не увлекается соусами, предпочитая сбрызнуть стейк из ягненка лимонным соком, зажарить на углях и подать со свежемолотым черным перцем и солью.
Меню Ajuala варьируется в зависимости от сезона и благосклонности моря. Здесь богатая винная карта.
Часы работы
Показать
Понедельник
12:00 — 23:00
Вторник
12:00 — 23:00
Среда
12:00 — 23:00
Четверг
12:00 — 23:00
Пятница
12:00 — 23:00
Суббота
12:00 — 23:00
Воскресенье
12:00 — 23:00
Контакты
Показать