AKUNA — это уникальное заведение, которое предлагает посетителям не только изысканную кухню, но и неповторимую атмосферу. Название ресторана происходит от языка австралийских аборигенов и переводится как «текущая вода». Эстетика ресторана подчеркивается 1200 световыми стержнями, развешанными по открытой кухне, которые создают эффект мерцающего потока на закате, вдохновляя на расслабление и наслаждение.

Шеф-повар Эйсбетт в своей кулинарной философии стремится сплетать и нарушать традиционные правила, проливая неожиданный свет на знакомые ингредиенты как местного, так и импортного происхождения. Дегустационное меню включает в себя креативные европейские блюда с вьетнамскими мотивами, которые всегда поражают воображение и радуют разнообразием вкусов. Ресторан также предлагает широкий выбор вин, включая австралийские и международные варианты, чтобы завершить гастрономическое путешествие в AKUNA.