Яркий гастрономический проект в Souk Madinat Jumeirah

Посвящённый культуре и вкусам Латинской Америки, Amaru — это не просто ресторан, а живая интерпретация латиноамериканского образа жизни, где еда, музыка и атмосфера работают как единое целое.

Кухня Amaru охватывает сразу несколько регионов Латинской Америки — от Перу и Мексики до Аргентины и Бразилии. В меню — севиче и крудо, тако и эмпанады, блюда на открытом огне, морепродукты, мясо и яркие соусы с характерной кислотой, специями и цитрусами. В центре внимания — свежесть ингредиентов, насыщенные вкусы и формат, располагающий к тому, чтобы заказывать на стол сразу несколько блюд и делиться.

Интерьеры поддерживают концепцию праздника: тёплые оттенки, натуральное дерево, текстиль, живые растения, керамика и этнические детали создают атмосферу южного дома с видом на каналы Madinat. Пространство выглядит живым и солнечным, а вечером наполняется музыкой и энергией — с DJ-сетами и лёгким party-настроением.

Барная карта — одна из сильных сторон Amaru. Здесь делают ставку на коктейли с латиноамериканским характером: мескаль, текила, писко, ром, тропические фрукты и пряности. Также представлена подборка вин и шампанского, подходящих как к морепродуктам, так и к мясным блюдам.