Ресторан истинно пенджабского гостеприимства

Проект задуман как территория знакомства с истинным пенджабским гостеприимством и возник как дань памяти дедушки основателя ресторана. Ресторан призван продемонстрировать лондонцам размах пенджабских домашних вечеринок, где хозяева собирают гостей, чтобы разделить с ними лучшую еду и напитки.

Достаточно заглянуть в меню, чтобы понять: речь идет не о простом приёме пищи, а о настоящем пире. Трапезу открывают чааты и папады, затем гости переходят к кебабам, за которыми следуют бирьяни и пилаф, сабзи и хлеб. Все это сопровождается самыми изысканными алкогольными напитками, причем к классическим коктейлям добавляют местные ингредиенты, превращая их в авторские шедевры.