Утонченная французская брассерия на бульваре Беверли

В Amour, в зависимости от настроения, можно найти разные уголки: от энергичной барной зоны до более формальных банкетов со свечами и белыми скатертями. В отдаленных частных комнатах («салонах») можно пообедать в более интимной обстановке, а библиотека с редкими книгами служит в качестве расслабляющего послеобеденного лаунжа.

Amour предлагает два варианта гастрономического путешествия: дегустационный сет-меню и блюда по меню с французско-японским подходом, за который отвечают Дани Чавес-Белло и Хендрикс Вега. Гостей ждут чаванмуши с икрой лосося, тартар из говядины с перепелиным яйцом, карпаччо из креветок и взбитый картофель с икрой. Дегустационное меню включает семь блюд, в том числе рибай вагю (А5) со свежим васаби и трюфельно-картофельным пюре, равиоли из лобстера, цыпленок в горшочке, а в завершение – десерт или сыр. Есть и дегустационный сет для веганов, включающий рататуй, карпаччо из корня сельдерея и ризотто из японских баклажанов, маринованных в мисо. В обычном меню а-ля карт представлены блюда в стиле французского бистро, например, стейк в перечном соусе, камбала в соусе меньер и салат из эндивия.