• Tre Forchette в итальянском рейтинге Gambero Rosso 2025

Ресторан Андреа Апреа — одно из самых долгожданных открытий 2022 года: талантливый неаполитанец, завоевавший две Мишленовские звезды для Vun в отеле Park Hyatt, наконец-то осуществил свою мечту и презентовал публике собственное заведение.

Обстановка впечатляет: в роскошном зале доминирует сверкающая круглая люстра из муранского стекла и сусального золота Barovier & Toso, стены отделаны черной керамикой «буккеро», из которой этруски делали свои вазы, из великолепного панорамного окна открываются виды на парк Porta Venezia и городской пейзаж.

«Проект стал местом встречи гастрономической философии шеф-повара и моего видения дизайна: чувственный опыт, высокая гастрономия, точное восприятие пространства», — объясняет архитектор Флавиано Каприотти.