Ресторан в отеле Metropole — культовое место, центр притяжения гурманов и ценителей лучших вин Европы и Нового Света вновь открылся после масштабной реконструкции в 2018 году. Разработанный гонконгской студией интерьера In-dulge дизайн двухэтажного пространства умиротворяет оттенками золота, горчицы, бордо и приглушенного кобальта. Бар высотой 8 метров — от пола до потолка, отдельный кабинет для виски с пылающим камином, камерный обеденный зал на втором этаже, откуда так любопытно наблюдать за работой барменов.

Орельен Хуге, новый шеф-повар Angelina, презентует сезонное фьюжн-меню: роллы из омаров с икрой, арктическая рыба, королевский краб, валлийский пирог с бараниной и гамбургеры из говядины вагю с сыром чеддер и черным трюфелем. Есть специальное барное меню, действующее после 10 вечера. Авторские и классические коктейли, исключительная карта вин.