• №84 в рейтинге 50 Best Bars 2024

От ритмичных ретро-мелодий до ярко освещенных залов со стенами побеленного кирпича – свежее ответвление Milk & Honey доказывает стремительную эволюцию формы. Заведение, унаследованное у гениального Саши Петраске его известными выпускниками Сэмом Россом и Майклом Макилроем, придерживается того же индивидуального протокола, что и его предшественник: за стойкой из матовой стали бармены в подтяжках разыгрывают нестандартные риффы в соответствии с алкогольными предпочтениями клиентов.

Attaboy идеально подходит для человека, который знает, что ему нравится, но не боится экспериментов. По-прежнему в списке классика M&H «Пенициллин» (скотч, лимонный сок, имбирно-медовый сироп) и «Бумажный самолет» (бурбон, итальянская апельсиновая настойка, лимонный сок). Креатив менеджера Хейли Трауб обеспечил недостающее звено, добавив элемента неожиданности: Bodega Breakfast состоит из виски, колд-брю, сиропа для бубликов, взбитого сливочного сыра, яичного желтка и чипсов.

Росс и Макилрой отказались от многих устрашающих законов Milk & Honey – политики бронирования, строгих правил поведения (никаких шляп, никакого шума, никакого флирта) — в пользу популярных дополнений, таких как автомат с кредитными картами, банки ирландского пива и снижение цен. Если бы Attaboy был телешоу, Netflix бы наверняка его снял.