Atto di Vito Mollica

Флоренция · Ресторан

2гостя
Su14сегодня
Mo15завтра
16
10:00
10:15
10:30
10:45
11:00
11:15
11:30
11:45
12:00
12:15
12:30
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
PRIME

Кухня

Итальянская, Современная
Шеф-повар
Вито Моллика

Описание

Прямо за Кафедральным собором, в Императорском дворце Беатриче Портинари (музы Данте Алигьери), который когда-то был резиденцией семьи Сальвиати, Вито Моллика (бывший шеф-повар Four Seasons Florence и Milan) радует гостей концептуальным меню с упором на морепродукты. Chic Nonna — это фантастический коктейль из таланта шеф-повара и стильной коллекции интерьеров и раритетов.

Четыре локации: бистро Salotto Portinari во внутреннем дворике Козимо Медичи, где можно перекусить в течение всего дня, частный кабинет Sala Beatrice с зеркальными стенами и люстрой из латуни и муранского стекла, лаконичный бар с черной лакированной стойкой, роскошный обеденный зал — витражный потолок украшен символами процветания (в палаццо раньше работал банк). Мозаичный пол здесь замысловат, фрески Алессандро Аллори XVI века вызывают восхищение, в нишах выставлены произведения искусства, а тихое журчание фонтана создает приятный фоновый саундтрек. Обложка меню с золотым тиснением украшена драгоценными камнями, которые сочетается с изумрудными креслами в стиле ар-деко.

Предлагается несколько дегустационных сетов от шефа: его ризотто капрезе с лангустинами необыкновенно деликатно, домашние тортелли под соусом с белыми грибами — пикантны; дуэт перепелки и фуа-гра в сочном желе из зеленых яблок — настоящий мастер-класс по сочетанию вкусов.

Отличный выбор оливкового масла, в основном тосканского и умбрийского. Непременный свежевыпеченный хлеб. Артистический сервис дополняет это по-настоящему серьезное культурно-гастрономическое событие.

Бранчи
Романтическая атмосфера
Расположение

Loading....

252м от центра
Как добраться
Via del Corso, 6, 50122 Firenze
Часы работы
Показать
Понедельник
10:00 — 23:00
Вторник
10:00 — 23:00
Среда
10:00 — 23:00
Четверг
10:00 — 23:00
Пятница
10:00 — 23:00
Суббота
10:00 — 23:00
Воскресенье
10:00 — 23:00
Контакты
Показать