Ava
Белек · Ресторан
Кухня
ЛатиноамериканскаяОписание
Экзотическое заведение с гастрономическими хитами Аргентины, Перу, Мексики и Венесуэлы. Дизайн в тему: танго-сцена как ключевой элемент концепции под ярко-красным потолком, каскады люстр и атмосфера страсти.
За кухню отвечает перуанец Хосе Лино: шеф и его команда опираются на гастрономическое наследие целого континента, увлекая гостей чувственным сочетанием красок, ароматов и специй. Трапезу здесь принято начинать с фирменного плато из двух видов севиче, гаукомоле и тирадито, чтобы потом полакомиться хрустящими эмпанадас с цыпленком, салатом из свеклы и киноа с рукколой и острыми креветками чипотле. Интересная коллекция такос и фахитас, много вкусного мяса – и рыбы тоже.
Верные Южной Америке, рестораторы используют настоящий аргентинский гриль – тот самый, который больше похож на современный космический корабль со всеми хитрыми подъемными механизмами и прочими штуками. Но что за асадо без правильного гриля!