Бистро с винилом и европейской кухней от команды Kuznyahouse

Проект команды Kuznyahouse на острове Новая Голландия вдохновлён атмосферой европейских бистро 1980-х. Интерьер от «Мастерской Б» построен вокруг открытого пространства с шахматной плиткой, барной стойкой, кухней на виду и разноуровневой посадкой. Важная часть концепции — музыка: здесь ставят винил и устраивают диджей-сеты, превращая бистро в точку притяжения для длинных поздних ужинов и аперитивов.

За кухню отвечает Александр Богданов (Cafe Claret, Marius), сделавший ставку на современную авторскую гастрономию. Утром подают завтраки, вечером — блюда с яркими сезонными сочетаниями и акцентом на комфортную еду. В барной карте — щавелевый смэш, землянично-померанцевый хайбол с гибискусом и можжевеловый космо, а винное направление курирует Юлия Цхакая — идеолог Real Authentic Wine и студии сомелье Gorizont.