Интересная сезонная кухня в строгом ресторане в здании склада.

Строгий, но весьма гостеприимный ресторан BAK находится в скромном и неприметном складском здании, куда надо подняться по лестнице на третий этаж, а вечером еще и звонить в звонок. Тем не менее, из его окон отрывается великолепный вид на реку Эй, а обходительный персонал подает изумительно приготовленные блюда.

Шеф-повар Бенни Блисто придает большое значение происхождению своих ингредиентов, будь то морковь или скат. Вдохновением для его творчества служат местные сезонные продукты. Например, с помощью слегка терпкого ревеня и изысканного свекольного соуса он поднимает филе оленины на новую высоту. Захватывающие впечатления от ужина гарантированы!