Турецко-итальянская кухня в историческом банковском квартале Стамбула

Banca Unione расположен в восстановленном L’Union Han на Банковой улице в Каракёе — историческом здании, задуманном как архитектурный диалог Стамбула и Италии. При реставрации сохранили характер старого хана и его оригинальные детали, поэтому архитектура стала полноценной частью ресторанного сценария. Сегодня здание также занимает бутик-отель L’Union Han Istanbul из коллекции Vignette Collection.

Концепция Banca Unione соединяет турецкую и итальянскую гастрономические традиции, выросшие на разных берегах Средиземного моря. Меню, созданное при участии шефа-консультанта Толги Аталая и шефа Мюждата Гюрсоя, строится вокруг сезонных продуктов и блюд для компании: от мезе и небольших пицц до пасты, равиоли, ризотто, рыбы и мяса на гриле.