Barceloneta
Барселона · Ресторан
Кухня
Европейская, СредиземноморскаяОписание
Ресторан seafood в Старом порту
Ресторан носит имя старого рыбацкого квартала, где издавна жили рыбаки и докеры, каждое утро выходя в море на своих просмоленных лодках. В начале XIX века Барселонета начала превращаться в зону отдыха и развлечений: появилось множество популярнейших купален и закусочных «чирингитос» (chiringuitos), где посетителям предлагали блюда из рыбы и морепродуктов, только что доставленных на берег.
Barceloneta работает с 1996 года в районе Старого порта — сейчас это круизные лайнеры, роскошные катера, старинные парусники и целый лес мачт прогулочных яхт, виды на которые открываются из всех больших окон ресторана и восхитительных террас, буквально нависающих над водой. Обеденные залы напоминает каюты корабля: иллюминаторы, латунная отделка, много тёмного дерева, полосатые чехлы на креслах, винтажные корабельные принадлежности и рыбацкая утварь. Это популярное место с хорошей репутацией, поэтому лучше забронировать стол заранее.
Традиционная морская кухня, простые рецепты, продукты высшего качества, свежайшая рыба и морские гады, только что доставленные с ближайших рынков. Меню дня пишут мелом на доске — всё зависит от утреннего улова. Ракушки Финистерре здесь запекают на углях, из морского чёрта делают традиционное каталонское рагу Suquet с картофелем и травами, а Pulpo á Feira, осьминога по-галисийски, припускают в вине и подают на кружочках тёплого печёного картофеля с морской солью, копчёной паприкой, долькой лимона и оливковым маслом. Но настоящей звездой выступает, конечно, роскошная паэлья Paella del monte del Rellotge из рыбы и местных моллюсков и ракообразных.
Готовят тут и фидеуа (fideuà) — видоизмененный вариант паэльи из вермишели фидеус с овощами и рыбой. Мясоедам тоже найдется, чем поживиться — классический Chuleton de buey, сочный говяжий стейк на косточке, рассчитан минимум на двоих едоков.