Ресторан солнечной Армении и современной кулинарной традиции

Название, в котором звучит приветствие и солнце, точно передаёт атмосферу этого места. Barev Arev — это яркое и жизнерадостное пространство, в котором современные формы сочетаются с национальными мотивами. Интерьер построен на контрасте фактур: грубый камень, светлое дерево, терракота, медные акценты и армянские ковры в новом прочтении.

Открытая кухня и открытая душа — философия Barev Arev. Здесь ценят прозрачность вкусов, локальные продукты и искреннее гостеприимство. Меню — это современный взгляд на армянскую кухню: толма в виноградных листьях с гранатовым соусом, кюфта, печёный баклажан с тахини и грецким орехом, традиционный хоровац на углях, свежие травы и сыры, подаваемые как отдельный гастрономический ритуал.

В винной карте собраны лучшие образцы армянских виноделен, от старых лоз до новых, амбициозных проектов, а барная карта предлагает оригинальные коктейли с местными настойками, сухофруктами и ароматами базилика и айвы.