Европейский ресторан, вдохновленный баскской кухней

Новый проект на Петроградской стороне объединил эстетику юга Франции и гастрономические традиции Страны Басков. Ресторан открылся в дореволюционном доме с высокими окнами и антикварными деталями, а интерьер построен на сочетании тёмного дерева, мрамора, винтажной мебели и современного искусства. Пространство получилось одновременно шумным и светским — с длинными коммунальными столами, открытой кухней и атмосферой европейского гастробистро.

Главный акцент — блюда на открытом огне и кухня для компании. В меню: каталонская колбаса бутифарра, эмпанадас, тартар с трюфелем и картофельным чуррос, осьминог на гриле и большие блюда для стола — от бараньей лопатки до камбалы пиль-пиль. Отдельного внимания заслуживают сырые морепродукты, французские десерты и винная карта с сильной подборкой европейских этикеток.