Beefbar Cala di Volpe
Порто-Черво · Ресторан
Кухня
Винные рестораны, МяснаяОписание
Стейк-хаус шефа с мировым именем
Сардинский аутпост британского бренда Риккардо Жиро с отличным меню и динамичной атмосферой, которая придется по вкусу и компании ценителей коллекционных вин, и человеку, желающему отведать идеальный стейк. Кантри-дизайн с обшитым деревом потолком придаёт заведению атмосферу винтажной брассерии, где к английской лаконичности добавлена щепотка островного вольнолюбия.
В меню – настоящий парад стейков, шатобрианов и филе-миньонов: лучшие отрубы из Австралии, Голландии, США и Японии, идеальная прожарка по запросу, классические соусы и их авторские вариации. Имеется предложение и для вегетарианцев: хумус с авокадо и черным кунжутом или insane rock corn – попкорн в темпуре с острым майонезом.
Сюда приходят на ужин: зеленый салат плюс стейк из голштинской телятины молочного вскармливания, или кето-боул с овощами и лососем-гриль; на десерт – чизкейк. Но всегда можно поэкспериментировать и заказать тающие во рту булочки бао с копчеными на жасминовом чае ребрышками или такос с рваной свининой и перцем хабаньеро.
Богатая барная карта с этикетками Старого и Нового Света.