Beefbar — ресторан в отеле Hôtel Barrière Le Majestic Cannes

Каннский аутпост известного бренда: здесь присущую ему атмосферу стритфуд-шик искромётно смиксовали с элементами академической гастрономии Французской Ривьеры. Впервые открытый в Монако и прошедший путь от локального концепта до международного феномена, Beefbar доставил в Канны свою филосифию — продуманный баланс между высокой кухней и расслабленным настроением уличной еды: щедрой, яркой, наполненной вкусом.

Интерьеры заведения продолжают настроение Ривьеры — залитые солнечным светом залы, сверкающий аквамарин бассейна, обширная терраса с элегантными зонтиками, где засиживаются до позднего вечера. Вечером настроение меняется, и солнечный свет заменяется продуманный дизайнерский. Кухней рулит исполнительный шеф Жан-Франсуа Барберис, прославившийся своим вниманием к продукту, уважением к местным традициям и неуёмным стремлением к экспериментам в рецептуре и подаче.

В меню — лучшие отрубы со всего мира, включая A5 Tajima Wagyu, Creekstone Black Angus и Kobe Beef. Стейк подадут именно той прожарки, что запросил гость — с фирменными и знаменитым сливочным картофельным пюре с чёрным трюфелем. Гурманы приходят сюда за фирменными мини-бургерами, такос с рваной говядиной и булочками бао.

В барной карте найдутся вина Старого и Нового Света, идеально подходящие и к стейку, и к бургеру, и к экзотическому сябу-сябу.