Benjarong
Доха · Ресторан
Кухня
Описание
Тайский ресторан в небоскребе отеля West Bay's Dusit. Его звонкое имя Бенджаронг по-тайски означает «пять цветов», и заведение щедро предлагает их, захватывая весь маршрут от Манилы до Мальдив (включая Бангкок, конечно). Персонал всегда улыбается, фирменное тайское гостеприимство позволяет посетителям чувствовать себя королевскими особами. Шеф-повар Benjarong Сутин Сонгмуанг, родом из Удонтхани на северо-востоке Таиланда, держится своих корней и готовит аутентичные блюда — не без новаций и экспериментов. Среди его авторских творений Phad Thai Goong Benjarong (обжаренная рисовая лапша Шантабури с креветками, соусом из тамаринда, зеленым луком, ростками фасоли), и томленые в течение 24-часов говяжьи ребрышки с пятью специями, молодой капустой и остро-сладким соусом.