Берег
Нальчик · Ресторан
Кухня
Гриль, Европейская, НациональнаяОписание
Ресторан национальной кухни на берегу озера
Великолепная локация у Атажукинского парка, на берегу рукотворного озера, в окружении больших деревьев и густой зелени, щедро дарующих тень — а вдоль кованого забора вьётся дикий виноград и лужайки идеально подстрижены. Это сложносочинённое заведение: здесь можно расположиться в главном здании, аккуратном коттедже из местного камня, а можно найти более уединённое место в беседке или миниатюрной обособленной вилле.
Самое популярное место для свадеб и вечеринок в городе — искателям приключений и новых знаний будет интересно понаблюдать за свадебными обрядами и прочей экзотикой.
В меню доминирует мангал — есть два раздела, скромно помеченные «без мангала», а во всех остальных его огненная работа широко задействована.
На завтрак здесь подают разнообразие яичниц: с копчёным мясом и помидорами, в сметане, с болгарским перцем и так далее, и уже готовы дэлэны — с сыром, творогом, зеленью.
А остальное, повторимся, готовят на мангале: аджапсандал, шашлычки из грибов, шашлычки из бараньих язычков, ещё запекают картофель, карпов, мидии, форель и осётра. Перепёлки, кебабы, шашлык из курицы, баранины, индейки — всё невероятно эстетично и поразительно вкусно.