Ресторан Александра Раппопорта Black Thai давно известен своей аутентичной, современной и яркой тайской кухней, роскошным интерьером, а также высоким уровнем сервиса. В 2023 году ресторан получил сертификат Thai Select - международной программы Королевства Таиланд, отмечающей лучшие тайские проекты по всему миру. Black Thai является единственным рестораном в России, удостоенным столь высокой награды.

«В Black Thai готовят современную версию тайской кухни, максимально приближенную к той, которую действительно сейчас едят в Таиланде. Например, салат из зеленой папайи с личи и лаймовым соусом, популярная тайская закуска «Ларб Гай», том ям, утка по-бангкокски и другие хиты. Такая еда отличается от исконно традиционной - той, что ели сотню лет назад. Это не может не радовать, ведь гастрономия, как и человек, постоянно меняется и эволюционирует», - говорит посол Таиланда господин Сасиват Вонгсинсават.

За кухню отвечает шеф Артём Мартиросов. Еда, придуманная Артёмом, легко угадывается по ярким вкусам и необычным сочетаниям. Обязательно попробуйте утку по-бангкокски, салат из зелёной папайи, салат из хрустящих баклажанов с личи и крабом Black Thai, с пряным соусом и перцем чили, тайскую паэлью с жёлтым карри и морепродуктами, фуа-гра с личи и многое другое.

Коктейльная карта, разработанная шеф-барменом Ниджатом Оджагкулиевым, содержит внушительный список напитков, передающих тропические краски и колорит Таиланда. Карту авторских миксов дополняют свыше 50 классических коктейлей, разноплановые лимонады и фруктовые чаи.