Bobo Restaurant
Будапешт · Ресторан
Кухня
Венгерская, СовременнаяОписание
Ресторан современной венгерской кухни Bobo расположен вне проторенных туристических троп, что придает заведению особую атмосферу «только для своих». В Европе «бобо» называют представителей богемной буржуазии.
Ресторан открыт в превосходно отреставрированном поместье 1885 г., когда-то бывшем деловым клубом венгерской аристократии. Минималистичное меню вдохновлено блюдами, популярными в Будапеште во времена Австро-Венгерской империи: суп-гуляш, паприкаш из телятины, шницель, судак по-венски с овощным бульоном и др. Фуа-гра здесь подают с тонкими вафлями и вишневым соусом, и это превосходно сочетается с бокалом токайского вина.
В хорошую погоду разумно занять столик в ухоженном саду, чтобы наслаждаться разнообразием видов под мерный плеск фонтанов.