Авторский ресторан французской кухни в отеле Shangri-La

Элегантное заведение в руках шефа, удостоенного двух мишленовских звезд, вновь открывается для публики после непродолжительного летнего закрытия. Новое меню обещает изысканное кулинарное путешествие – и не обманывает, потому что луковый суп в нём соседствует марокканским тажином из красной кефали, баклажанами конфи и шафрановым соусом, а в десертах прописалась Пина Колада родом из Кубы.

Среди неизменных хитов – суп из артишоков с пармезаном и трюфелями, обжаренные на сковороде морские гребешки с икрой Sturia vintage и чилийский сибас.

Подготовлены два дегустационных сета, максимально полно иллюстрирующие гастрономический концепт Николаса Иснара.

Солидный винный погреб с интересной коллекцией, разумеется, бордо.