Классическая французская кухня в современном переосмыслении.

Это современный классический ресторан с международным профилем, расположенный в южной части Амстердама, недалеко от знаменитого торгового района. Несмотря на то, что заведение насчитывает вот уже более 40 лет, Brasserie van Baerle нельзя назвать старомодным – напротив, это современная брассери с праздничной, оживленной атмосферой.

В основе меню – честная французская кухня, немного флирта со средиземноморской кухней, но при всем при этом хранится верность чистым голландским продуктам. Классические блюда, такие как черный пудинг, стейк тартар и крепинет из телятины, осовременены с большим вниманием к деталям и не скупясь на размер порции.

Впечатляющий выбор вин по бокалам и обширное меню напитков порадуют даже самого искушенного ценителя.