BURO Bistro — это новый проект Дины Хабировой и Виталия Шиманского, уже известных как создатели таких ресторанов, как BURO.TSUM, GRACE Bistro, Locanda и Sixty. Городское кафе расположено в здании ВЭБ-центра на Новинском бульваре и радует посетителей дизайном, разработанным Ириной Глик. Кухню возглавил талантливый шеф-повар Егор Макаров, который составил для бистро уникальное авторское меню с европейскими блюдами, приправленными азиатскими оттенками.