• №66 в рейтинге The World's 50 Best Bars 2024

Созданное культовым Хулио Кабрерой заведение — ностальгическая ода богатой культуре его родной Кубы. В светлом зале играет румба-бэнд, а шумные кубинские семьи веселятся вместе с шикарными посетителями в костюмах за тридцатку «франклинов». Надев элегантные смокинги, cantineros — знаменитая кубинская школа барменства — энергично взбалтывают, перемешивают и исполняют сальсу с впечатляющим ассортиментом напитков.

Акцент сделан на кубинских стандартах — среди хитов Hotel Nacional (ананасовый ром, абрикосовый ликер, ананасовый сок, сок лайма). Мастерство кантинеро проявляется и в том, что они владеют и американскими топами — в редком микрокосме кубинской коктейльной культуры в Америке подают один из лучших мохито в стране.

На кухне звездный Мишель Бернштейн предлагает изысканные блюда классической латиноамериканской кухни, в том числе лучшие эмпанадас Майами.