Cala Pulpo
Рокбрюн-Кап-Мартен · Ресторан
Кухня
ФранцузскаяОписание
Новый пляжный клуб в Голубом заливе Рокбрюн-Кап-Мартен
Элегантное заведение, где вольный дух греческих островов сочетается с богемной лёгкостью Французской Ривьеры. Цветовое решение пространства ожидаемое: белый, синий, плюс золото песка и бирюза волны. Здешние шезлонги с навесами официально признаны лучшими на побережье: прочная деревянная рама и упругий матрас гарантируют бескомпромиссный комфорт у самого моря.
Кухней рулит Тьерри Корню, известный как Биг Ти – модный шеф-повар, чья книга «Искусство барбекю» не только стала настольной для профессионалов, но и вошла в пятёрку европейских бестселлеров. Уроженец Квебека, Биг Ти возвёл барбекю в ранг кулинарного искусства, предложив подборку авторских рецептов, которые по-новому раскрывают возможности гриля. Гурманы заказывают здесь осьминога на углях с хрустящими овощами и тартар из говядины по-итальянски — нарубленный ножом, подающийся на буррате со свежим картофелем фри.
В барной карте — вина со всего юга Европы с упором на французские. Одна из особых услуг, предоставляемых клубом — трансфер на катере, который с ветерком доставит гостя с яхты на место и обратно.