Классическая французская кухня в современной интерпретации в стильном бистро

Camphor – это современное бистро, расположенное в оживленном районе искусств DTLA под руководством шеф-поваров Макса Бунтханакита и Лиджо Джорджа. Они создают легкую и непринужденную еду, чьи классические французские вкусы и современные кулинарные техники говорят сами за себя.

Горячие пузырящиеся ригатони с артишоками, швейцарским мангольдом и сыром комте доставляют волнующее удовольствие. Пеппер-стейк, виртуозно пожаренный с карамелизированной корочкой, подают во французском перечном соусе. Именно этот соус, маслянистый и нежный, по сути – крем из коньяка, настоянный на перце, заставит любого съесть все до последнего кусочка. Что касается десертов, то по-настоящему ошеломляет причудливо деконструированный тарт из сезонных фруктов.

Из алкоголя есть впечатляющий выбор вин и замечательная коктейльная карта – знатоки рекомендуют обратить внимание на освежающий коктейль «Сен-Жермен».