Cannavacciuolo Countryside – ресторан в поместье XIX века

Когда-то здесь дед шеф-повара и звезды итальянского телевидения Антонино Каннаваччуоло работал на виноградниках, а его внук с любовью отреставрировал хозяйский особняк, превратив его в семейный отель с рестораном, идиллически окруженный садом и грядами растущих овощей.

Современная средиземноморская кухня: не только vitello tonnato, но и tonno vitellato на одной тарелке; причудливый десерт из помидора и арбуза; фуа-гра в союзе с креветками и муссом из хрена. Для лучшей презентации своей кухни шеф предлагает два дегустационных меню, суммирующих итальянскую классику и гастрономические новации последних лет в плане технологий и подачи. Отличный выбор вин.