Только роскошные натюрморты в Canvas, где волею американского шефа Райли Сандерса еда поднимается на уровень искусства. Каждое блюдо дегустационного курса из 22 позиций изображено в меню на манер картины, как в брошюре художественной галереи. Шеф-повар – из нового поколения рестораторов, сооружающих из локальных тайских ингредиентов креативные блюда. Органический красный рис из провинции Нань превращается в поджаренный рисовый хлеб, вырезка из провинции Бурирам подается сырой – но это совсем не тар-тар!

Расположившись за стойкой, можно наблюдать за виртуозной работой поваров, столики на втором этаже обеспечивают больше уединения. Богатая винная и чайная карты.