Бар-ресторан при отеле Vinilia Wine Resort недалеко от Мандурии

Заведение занимает внушительный замок начала XX века, окруженный садом с оливковыми и апельсиновыми рощами. Ресторан – жемчужина прекрасного отеля, поставившего себе миссией популяризировать этот благодатный край виноделия. Из залитого светом обеденного зала хорошо видно открытую кухню, где ударно трудятся и успевают шутить с гостями виртуозы-повара. Дизайнерское освещение добавляет очарования обстановке.

Шеф Пьетро Пенна, честно отработав два десятка лет в ведущих ресторанах страны, вернулся домой, в свой родной регион, кулинарии которого и отвёл главную роль в своей кухне. Он в полной мере использует локальные продукты, а фрукты, овощи и травы растит в собственном огороде. Предлагаются три дегустационных меню, одно из которых полностью вегетарианское. Щедрая винная карта с местными этикетками, авторские коктейли.