Ресторан расположен в историческом центре Калининграда и занимает старинное здание, в 2007 году признанное объектом культурного наследия регионального и местного значения.

Заведение оформлено в уникальном авторском стиле. Коридоры и залы украшены множеством раритетных и дизайнерских вещей, привезённых из разных стран. «Чайковский» — это не обычный дизайн-проект, здесь за каждой вещью стоит своя история. И конечно, детали интерьера напоминают об эпохе, когда жил и творил композитор Петр Ильич Чайковский.

Меню сочетает русские гастрономические традиции и европейскую классику с авторскими элементами.