• №9 в рейтинге Asia's 50 Best Restaurants 2025

Ресторан кантонской кухни в отеле Wynn Palace

Заведение знаменитого шефа Тэма Квок Фунга, ранее известное как Wing Lei Palace. Под новой вывеской готовят и подают кантонскую кухню – в самой торжественной обстановке. В 2024 году Chef Tam's Seasons сохранил звание лучшего ресторана Макао.

Интерьер Chef Tam 's Seasons соответствует названию принимающего его отеля: золото, драгоценные камни и изумрудный нефрит в отделке, а у входа разбит пышный сад с тысячами роз и гортензий. Великолепные виды на фонтан Performance Lake, где через равные промежутки времени взлетают изящные струи воды, завершают впечатление.

Шеф-повар Tam's Seasons подготовил дегустационный сет со своими фирменными блюдами: хрустящий морской огурец с фаршем из креветок, запеченный гусь со сливовым соусом и французский голубой омар, приготовленный на пару с яичным белком и икрой. Завсегдатаи приходят сюда за супом из птичьих гнезд и авторскими дим-самами.