Латиноамериканский ресторан с индонезийским акцентом

Название ресторана, выбранное создателями проекта в честь чудовища из южноамериканского фольклора, намекает, что заведение посвящено кулинарным традициям Латинской Америки.

Любителям мясных блюд в ресторане всегда предложат отборное мясо, приготовленное на двухметровом аргентинском кирпичном дровяном гриле.

Однако меню не обошлось без индонезийских элементов, обеспечивающих кухне местную идентичность, поэтому гребешки с зелёной сальсой подают выдержанными в соевом маринаде, запечённые бататы подают с листьями тимьяна, улов дня приправляют чёрным чесноком.

В винной карте собраны лучшие напитки Старого света.