Cipriani
Ибица · Ресторан
Кухня
ИтальянскаяОписание
Итальянский ресторан в восточном крыле отеля Ibiza Gran Hotel
Легендарный семейный бренд в четвёртом поколении, имеющий представительства в Венеции, Милане, Нью-Йорке, Лас-Вегасе и десятке других городов по всему миру. Узнаваемый морской дизайн – тёплое дерево и оттенки ультрамарина – придает элегантному залу сходство с оригинальным баром Harry's в Венеции, что и было задумано владельцами. Семья Чиприани приложила немало труда и любви, чтобы маленький бар, примостившийся у канала близ площади Сан-Марко превратился в мировой бренд, знаменитый своим гостеприимством и кухней.
Здесь же – коктейль-бар с живым джазом, леопардовым принтом ярких подушек, арками, пальмами и неизменным роялем.
В меню – только фирменные блюда: запеченные тальолини с ветчиной, карпаччо из говядины с трюфелем, знаменитые равиоли со шпинатом и рикоттой и ванильный пирог с безе. А ещё – именно Джузеппе Чиприани создал самый популярный в мире коктейль с шампанским – Bellini, смешав в 1948-м просекко с персиковым пюре.