• №4 в рейтинге Asia's 50 Best Bars 2024
• №20 в рейтинге The World's 50 Best Bars 2023

Бар-чемпион третий раз подряд занимает заветное первое место в азиатском списке лучших, а его владелец Джей Кхан получил награду «Первопроходец» от Time Out Bar Awards в знак признания его новаторского духа.

Coa назван в честь мачете для сбора агавы, из которой дистиллируют народные мексиканские напитки. В барной карте – самая большая в городе коллекция мескаля и текилы, причем Кхан посетил все заслуживающие уважения винокурни, и каждую этикетку сопровождает история. 17 страниц посвящены мескалю, и почти столько же – текиле. Для непосвященных это может показаться довольно сложным – к счастью, персонал счастлив объяснить разницу между мескалем из агавы узколистной, и мескалем из агавы конваллис.

Всё это очень интересно: Mezcaloteca Pechuga de Chino – мескаль, вобравший в себя ароматы копченой курицы и индейки, подвешенных над перегонкой, подается традиционным способом в небольшой тыкве; для приготовления El Jolgorio Tepeztate используют гигантскую агаву, и непременно старше 30 лет. Среди фирменных коктейлей – La Paloma de Oaxaca из мескаля с грейпфрутом и текилой, радующий публику с момента открытия, и совсем новый Ancho Highball из текилы, соленых слив, анчо чили, содовой и гуавы.