Ресторан современной русской кухни Матильды Шнуровой, занявший в 2019 году 104-е место в списке лучших ресторанов мира.

Проект работает в двух разных форматах: как ресторан Cococouture уровня fine dining и бистро COCOCO. Меню бистро основано на принципе сезонности: шеф-повар Игорь Гришечкин переосмысливает старинные русские рецептуры, используя современные кулинарные техники и продукцию местных фермеров.

Интерьер заведения разработан модным архитектурным бюро DA bureau. В центре внимания — барная стойка из старой древесины и витрина с выпечкой, из панорамных окон открывается вид на парк.