CODA Dessert Dining

Берлин · Ресторан

2гостя
Su14сегодня
Mo15завтра
16
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45
23:00
23:15
23:30
23:45

Кухня

Десерты, Современная, Фьюжн

Описание

  • №62 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2024

Инновационный ресторан десертов в Нойкельне

Шеф-повар Рене Франк готовит в своем собственном уникальном стиле, кондитерские технологии для приготовления оригинальных и часто вообще не сладких блюд. Гостям предлагается отправиться в кулинарное приключение из 15 позиций – и этому надо отдать достаточно времени!

В Coda размыты границы между сладким и пикантным: пончики с гаудой и ферментированной репой, корень петрушки с фисташками, яблоки со сметаной и грибами шиитаке, вафли с порошком кимчи – всё это возможно благодаря высокому техническому мастерству. Классический десерт переосмыслен и деконструирован – сезонные, экологически чистые основные ингредиенты составляют основу этого творческого процесса.

Обслуживание непринужденное и самое дружелюбное. В дополнение к напиткам из дегустационное меню, имеется винная карта с большой коллекцией немецких рислингов и японского саке.

Рене Франк получил звание the world's best patisserie – за то, что придал слову «десерт» новый смысл.

Рады детям
Расположение

Loading....

3,66км от центра
Как добраться
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
Часы работы
Показать
Понедельник
Закрыто
Вторник
19:00 — 00:00
Среда
19:00 — 00:00
Четверг
19:00 — 00:00
Пятница
19:00 — 00:00
Суббота
19:00 — 00:00
Воскресенье
Закрыто
Контакты
Показать