Cristal Room Baccarat в Москве — это респектабельный французский ресторан, ремейк парижского ресторана-бутика.

Оформил заведение современный дизайнер Филипп Старк. Он «вписал» в интерьеры исторического особняка арт-инсталляции и массу хрустальных вещиц.

Готовят здесь на открытой кухне по традиционным рецептам. Меню небольшое, но выверенное: копчёный дикий лосось, гратен из морепродуктов, бургундские улитки, террин из фуа-гра, ризотто с лисичками, томлёная утка в соусе из красного вина и др.

Время от времени шеф-повар предлагает авторское сет-меню. В барной карте приоритет отдан винам.