Семейный ресторан на берегу моря

Одно из самых популярных заведений Портофино – чудесная локация у яхтенной пристани, восхитительные виды на бирюзовые воды, отличная кухня и богатая винная карта.

Владельцы, братья-близнецы Паоло и Маттео, имеют ещё гастрономический проект в Милане, но их сердце всегда остается здесь, в Портофино. Раньше ресторан был собственностью их матери, до этого — бабушки, а вообще он принадлежит семье с 1850 года.

В меню доминирует рыба и морепродукты: их запекают на углях, мгновенно обжаривают в масле, подают в виде крудо – на роскошном плато собраны креветки, тартар из тунца, устрицы и севиче из сибаса. Внимание на фирменный салат I Gemelli – морская капуста, болгарский перец, анчоусы, помидоры, лосось слабой соли. Завсегдатаи приходят сюда за пастой: яркие и очень домашние Spaghetti alle Vongole с томатами, чесноком, базиликом, перцем чили и пармезаном.