Семейный ресторан региональной кухни в отеле Stella

Заведение в семейном управлении носит имя главы клана Винченцо, известного в городе как Зенц, который всю свою долгую жизнь придерживался философии радости: от простой хорошей еды, доброго вина и домашней атмосферы. Его дети остались верны семейным традициям, но переосмыслили их с учетом самых современных трендов.

На кухне здесь распоряжается молодой и амбициозный шеф Алессио Балдини. Он режет салат из зелёного яблока, папайи и свёклы; подаёт тартар из говядины с устрицами и цветной капустой, варит суп-пюре из сена с фундуком и лепит равиоли с черемшой и красной икрой.

Предусмотрено четыре дегустационных сета: Green Eden, «Нулевой километр», Sea Love и «Креативность и инновации».

Богатейшая винная карт с редкими этикетками региона.