• Tre Forchette в итальянском рейтинге Gambero Rosso 2025

Семейный ресторан с тремя звездами Мишлен в загородном доме

В 1925 году рыбак Антонио Сантини открыл скромный ресторан на берегу реки Ольо, в идиллической деревне Рунате, которая насчитывает всего несколько десятков жителей и стратегически расположена между Кремоном и Мантуей. Столетие спустя этим всемирно известным заведением управляет четвертое поколение его семьи, а философия тёплого гостеприимства и безупречно свежей рыбы по-прежнему остается неизменной.

Антонио Сантини присматривает за фасадом дома, а его жена Надя рулите кухней, где ей помогают сыновья Джованни и Альберто. В интерьерах, искусно объединяющих славную историю места и новые тренды современности, пространство, краски и солнечный свет создают особую атмосферу.

Гастрономическое предложение самое аутентичное: Tortelli di zucca с маслом и пармезаном готовят по рецепту, отточенному тремя поколениями. Богатый винный погреб с этикетками со всей Италии.