• Tre Forchette в итальянском рейтинге Gambero Rosso 2025

Дегустационное меню от шефа Up to you, Chef!

Пышный средиземноморский сад с цветами и фонтанами, а также камерный классический обеденный зал заведения служат идеальными декорациями для великолепной кухни Нино Ди Костанца — бесстрашного новатора и исследователя, влюбленного в кулинарную классику Кампании. В сердце его концепции — безупречный исходный продукт, рожденный на благодатной земле Италии. Чтобы создавать утонченные вкусы и подчеркивать простые, шеф скрупулезно изучает комбинации, способные усилить каждый отдельный ингредиент.

Чтобы максимально насладиться виртуозной работой мастера, стоит заказать Chef's table. Небанальное меню открывает невиданное блюдо «Тысячи голубых пузырей», продолжают загадочные «Мистер и миссис Буффало» и вполне объяснимые «Макароны с картошкой».